植物と動物、両方の成分を併せ持っていて、栄養豊富なミドリムシ。
豊富なのは成分の種類だけじゃありませんよ。
ミドリムシにはパラミロンと言う成分が含まれているのですが、
この成分はミドリムシしか持っていない特別な物なんです。
パラミロンはデンプンなどの一種。
デンプンと言えば、おばあちゃんが風邪気味のとき、「でんぷんかき」を作ってくれました。
デンプン（片栗粉）と砂糖を混ぜた物に熱湯を加えた物で、
そばがきのデンプンバージョンと言った感じでした。
とてもお腹に優しくて、体が温まる一品です。
デンプンの仲間であるパラミロンは、役割的には食物繊維と似た性質を持っています。
食物繊維は、人が消化できない成分のこと。
主に植物に含まれています。
と言うのも、この食物繊維、植物細胞の細胞壁を素に構成されているからだとか。
昔は、消化されることもなく、栄養にもならず、無駄な物だと思われていたそうなのですが
今では食物繊維に整腸作用が確認された為、有効な成分とされています。
さて、一方、ミドリムシ特有のパラミロンが食物繊維と似ていると言われているわけは
食物繊維の性質と同様に、腸で吸収されないから。
そして無数のミクロの穴が開いているのですが、これが大きなポイント。
このミクロの穴には、人間にとって余分な脂肪やコレステロールが吸着されて、
パラミロンと一緒に消化されることなく体外に排出されるんです。
そのためミドリムシは便秘の改善だけでなく脂肪やコレステロール値を下げてくれるのです。
このパラミロンを持っているのはミドリムシだけなので、
効果を実感したい人はミドリムシのサプリなどから摂取するしか方法はありません。
ミドリムシ自体は吸収されやすいのに、その特有の成分は逆に吸収されないなんて
知れば知るほどおもしろい生物ですね、ユーグレナは。